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| 平成17年度 食の安全・安心を考える ２００５年９月３０日 静岡県静岡市 ホテルセンチュリー静岡 シンポジウム報告書 ごあいさつ 序 目次 第１章 私たちは何を食べているのか 第１ 生産と消費の乖離 第２ 利益優先・効率優先の生産がもたらす影 第３ わかりにくい表示〜表示制度の現状 第２章 私たちはどうすべきか 第１ 消費者の権利の確立 第２ 消費者の役割と食育 第３ 事業者の責務 第４ 行政の責務 第５ 持続可能な農業と自給率の向上 資料 |
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| 平成17年度 食の安全・安心を考える ２００５年９月３０日 静岡県静岡市 ホテルセンチュリー静岡 シンポジウム報告書 ごあいさつ 序 目次 第１章 私たちは何を食べているのか 第１ 生産と消費の乖離 第２ 利益優先・効率優先の生産がもたらす影 第３ わかりにくい表示〜表示制度の現状 第２章 私たちはどうすべきか 第１ 消費者の権利の確立 第２ 消費者の役割と食育 第３ 事業者の責務 第４ 行政の責務 第５ 持続可能な農業と自給率の向上 資料 |